Recette de pain à l’ail keto facile et délicieux

Profitez de ce pain à l’ail keto délicieux et léger, fait sans farine ni gluten, et faible en glucides.

Ce pain à l’ail est réalisé avec une pâte au fromage fondant et parfumé, qui rappelle les bâtonnets de pain italiens.

C’est une recette facile et rapide, idéale pour accompagner vos plats ou pour grignoter entre les repas.

Comment préparer un pain à l’ail keto

Les ingrédients:

Farine d’amande – Optez pour de la farine d’amande blanchie, et non de la poudre d’amande. Cela garantira une texture et une saveur plus légères.

Poudre d’ail – Évitez le sel d’ail, car le fromage et le yaourt contiennent déjà du sel. De plus, une pincée de parmesan sur le dessus ajoutera une saveur salée supplémentaire.

Fromage mozzarella – Vous pouvez utiliser de la mozzarella pré-râpée ou râper un bloc de fromage mozzarella.

Yaourt grec – Fondu avec le fromage pour obtenir un mélange crémeux. Vous pouvez également utiliser de la crème aigre ou du fromage à la crème.

Œuf – Il maintient le pain à l’ail ensemble ! Vous ajouterez l’œuf à la fin, pour vous assurer qu’il n’est pas cuit par le fromage chaud.

Beurre – Mélangé à l’ail haché pour badigeonner le dessus du pain à l’ail.

Ail – Ail frais haché ou ail en pot.

Herbes italiennes – Juste une pincée pour donner plus de saveur !

Fromage parmesan – Un peu à saupoudrer sur le dessus pour ajouter de la saveur.

Les instructions:

• Commencez par ajouter vos ingrédients secs dans un bol et réservez.

• Dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez votre fromage râpé et votre yaourt grec, et faites chauffer jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

• Fouettez ensemble le fromage et le yaourt jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

• Ajoutez le mélange de fromage, ainsi que l’œuf, aux ingrédients secs.

• Mélangez bien, jusqu’à ce que le tout soit bien combiné et se transforme en pâte.

• Transférez la pâte sur une plaque de cuisson et aplatissez-la en une forme ovale et fine.

• Dans un petit bol, mélangez votre beurre fondu, votre ail et vos herbes. Fouettez ensemble, jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

• Badigeonner le dessus du pain à l’ail avec le mélange, saupoudrer de parmesan et faites-le cuire pendant 15 minutes à 180°C/350°F.

• Retirez du four et laissez reposer pendant quelques minutes, avant de le couper.

Conseils pour préparer le meilleur pain à l’ail céto:

• Pétrissez doucement le mélange jusqu’à obtenir une pâte ferme et épaisse. Assurez-vous de faire fondre complètement votre fromage, pour qu’il soit plus facile à combiner.

• Soyez rapide lorsque vous incorporez le fromage à la farine. Le fromage durcit en refroidissant, ce qui rend plus difficile son mélange avec la farine d’amande.

• N’hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes supplémentaires dans la pâte, au lieu de simplement les saupoudrer sur le dessus.

Que servir avec du pain à l’ail keto

Le pain à l’ail keto est un délicieux plat d’accompagnement faible en glucides et sans gluten. Il peut être servi avec une variété de plats, tels que :

• Des salades, comme la salade César, la salade grecque ou la salade de poulet.

• Des soupes, comme la soupe à la courge musquée, la soupe aux champignons ou la soupe de brocoli au fromage.

• Des plats mijotés, comme le bœuf bourguignon, le poulet à la crème ou le chili con carne.

• Des pizzas, comme la pizza au pepperoni, la pizza aux légumes ou la pizza au fromage de chèvre.

Conserver et congeler le pain à l’ail

Pour conserver : Le pain à l’ail restant doit être conservé au réfrigérateur, couvert, pendant une semaine maximum.

Pour congeler : Vous pouvez congeler le pain à l’ail keto en le plaçant dans un sac ziplock et en le stockant au congélateur pendant 6 mois maximum. Décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit.

Pour réchauffer : Réchauffez le pain à l’ail au micro-ondes pendant 30 secondes, ou au four à 180°C/350°F pendant 10 minutes. Vous pouvez aussi le faire griller à la poêle.

 

Pain à l'ail keto

Yield: 8

Prep Time: 3 minutes

Cook Time: 18 minutes

Total Time: 21 minutes

Profitez de ce pain à l’ail keto délicieux et léger, fait sans farine ni gluten, et faible en glucides.
Ce pain à l’ail est réalisé avec une pâte au fromage fondant et parfumé, qui rappelle les bâtonnets de pain italiens. C’est une recette facile et rapide, idéale pour accompagner vos plats ou pour grignoter entre les repas.

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Ingredients

• 1/2 tasse (48g) de farine d'amande
• 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 tasse (225g) de fromage mozzarella râpé
• 2 cuillères à soupe de yaourt grec (ou fromage à la crème ou crème sure)
• 1 gros œuf
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 cuillère à soupe d'ail haché
• 1 cuillère à café d'herbes italiennes
• 1/4 tasse (22.5g) de fromage parmesan

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé et réservez.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine d'amande et la poudre d'ail. Mettez de côté.
3. Dans un bol allant au micro-ondes, mélangez le fromage mozzarella râpé et le yaourt grec. Faites chauffer au micro-ondes pendant 1 minute, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Fouettez ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Ajoutez le mélange de fromage fondu au mélange sec. Ajoutez l'œuf et mélangez bien, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Transférez la pâte sur la plaque préparée et, à l'aide d'une cuillère, aplatissez-la en forme d'ovale.
6. Dans un petit bol, fouettez ensemble le beurre fondu, l'ail haché et les herbes italiennes. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez le dessus de la pâte, puis saupoudrez de parmesan.
7. Faites cuire le pain à l'ail pendant 15 minutes. Retirez-le du four et laissez-le reposer pendant 2 minutes avant de le couper.
   

Nutrition Information:

Yield: 8 Serving Size: 1
Amount Per Serving: Calories: 125Total Fat: 10gSodium: 144mgNet Carbohydrates: 1gFiber: 1gProtein: 6g