Meilleur gâteau yaourt keto

Lorsque j’ai essayé ce gâteau yaourt keto pour la première fois, j’ai été émerveillé. Si léger et moelleux – il était difficile de croire qu’il est vraiment compatible avec le régime keto.

Aujourd’hui, je partage cette recette de gâteau au yaourt cétogène avec vous. C’est tellement facile à préparer – je vous promets que si vous faites ce gâteau au yaourt faible en glucides une fois, vous le ferez encore et encore.

Le régime keto peut être amusant et facile lorsque vous avez des recettes délicieuses comme ce gâteau keto.

C’est un excellent dessert que vous pouvez préparer de temps en temps sans culpabiliser.

Pourquoi devriez-vous essayez cette recette?

Ce gâteau yaourt keto est vraiment impressionnant. Si vous organisez un dîner ou un thé l’après-midi, vos invités seront vraiment émerveillés.

Il est facile de faire ce gâteau au yaourt cétogène – seulement quelques étapes et vous avez terminé.

Le gâteau est moelleux et a un goût citronné agréable. Il n’est pas trop sucré et se marie bien avec le thé.

Ingrédients du gâteau yaourt Keto (à température ambiante) :

• 2 œufs et demi (on casse un œuf et on en prend la moitié).
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme  (donne une belle couleur ☺️)
• 45g de stevia
• 100 ml de beurre fondu (une demi-tasse)
• Zeste de citron
• 118g yaourt grec (environ une demi-tasse).
• 180g de farine d’amande (une tasse et quart + une cuillère à café)
• Pincée de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique

Comment faire un gâteau au yaourt cétogène

Cette recette de gâteau au yaourt faible en glucides est simple et facile – suivez simplement ces étapes et votre gâteau au yaourt sera prêt en un rien de temps.

Étape 1

Préchauffez le four à 360 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius). Ensuite, graissez un moule à gâteau rond ou un moule à pain.

Battez les œufs avec l’édulcorantet la vanille jusqu’à ce que la couleur devienne claire et crémeuse.

Ajoutez ensuite le vinaigre, puis le beurre progressivement tout en battant à basse vitesse.

Ajoutez ensuite le yaourt et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Étape 2

Ajoutez progressivement les ingrédients secs avec le zeste de citron et mélangez avec une spatule.

Étape 3

Mettez le mélange dans un moule à gâteau. Puis lissez la partie supérieure pour qu’elle soit uniforme.

Étape 4

Faites-le cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit. Laissez-le refroidir pendant environ 20 minutes.

Pouvez-vous congeler ce gâteau?

Il n’y a pas de souci à mettre ce gâteau yaourt keto au congélateur. Il suffit de le faire avant de le découper. Il se conserve au frais pendant jusqu’à deux mois.

Quand vous voulez le déguster, sortez-le du congélateur et laissez-le reposer au frigo pendant plusieurs heures ou une nuit entière. Puis, découpez et servez à votre convenance.

La congélation et la décongélation ne changent pas la texture du gâteau. Cependant, pour qu’il soit encore meilleur, je vous conseille de le consommer frais.

Cette recette est-elle vraiment adaptée au céto ?

Si vous regardez la liste des ingrédients, vous verrez que cette recette est en fait très adaptée au régime cétogène !

Nous utilisons de la farine d’amande et d’autres ingrédients pauvres en glucides pour nous assurer que ce gâteau convient à ceux qui suivent un régime cétogène.

Vous pouvez manger une tranche de ce gâteau de temps en temps sans sortir de la cétose, mais nous vous recommandons de le savourer avec modération.

Plus de recette de gâteaux Keto

• Gâteau marbré yaourt grec et au chocolat : une gourmandise sans farine

 

Gateau yaourt keto

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 35 minutes

Cette recette de gâteau au yaourt keto est incroyable ! Il est moelleux et savoureux - parfait pour un régime pauvre en glucides ou cétogène.

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Ingredients

• 2 œufs et demi
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme 
• 45g de stevia
• 100 ml de beurre fondu
• Zeste de citron
• 118g yaourt grec
• 180g de farine d'amande
• Pincée de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique

Instructions

1. Préchauffez le four à 360 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius). Ensuite, graissez un moule à gâteau rond ou un moule à pain.
2. Battez les œufs avec l'édulcorant et la vanille jusqu’à ce que la couleur devienne claire et crémeuse.
3. Ajoutez ensuite le vinaigre, puis le beurre progressivement tout en battant à basse vitesse.
4. Ajoutez ensuite le yaourt et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
5. Ajoutez progressivement les ingrédients secs avec le zeste de citron et mélangez avec une spatule.
6. Mettez le mélange dans un moule à gâteau. Puis lissez la partie supérieure pour qu’elle soit uniforme.
7. Faites-le cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.
8. Laissez-le refroidir pendant environ 20 minutes.

Nutrition Information:

Yield: 10 tranches Serving Size: 1 tranche
Amount Per Serving: Calories: 205.4Total Fat: 18.47gNet Carbohydrates: 2.41gFiber: 2.12gSugar: 1.68gProtein: 7.35g