Pour donner à votre salade cétogène un goût savoureux, crémeux et herbacé, essayez cette sauce ranch keto simple qui ne contient que 0,5 gramme de glucides nets par portion.
De plus, cette vinaigrette ranch cétogène faite maison et bonne pour la santé est plus légère grâce à l’utilisation de yaourt et de lait d’amande !
La sauce ranch est-elle compatible avec le céto ?
Non, la plupart des sauces ranch achetées en magasin contiennent des ingrédients non cétogènes, y compris le sucre, l’huile végétale et le babeurre.
Une vinaigrette ranch moyenne achetée en magasin contient 3,5 grammes de glucides nets par portion de 2 cuillères à soupe.
Ce sont des glucides inutiles provenant d’ingrédients transformés, y compris le sucre, qui ne favoriseront pas votre mode de vie cétogène.
Pouvez-vous manger la sauce ranch dans le régime cétogène ?
Effectivement, mais cela ne concerne pas toutes les marques ! Quelques-unes incluent du sucre supplémentaire et des huiles de canola qui ne sont pas adaptées à un régime cétogène.
Optez pour une sauce qui contient uniquement des ingrédients naturels et sans sucre ajouté, ou concoctez votre propre recette de sauce ranch keto chez vous.
Comment préparer une sauce ranch keto
Excellente nouvelle, il ne faut que 10 minutes pour préparer une vinaigrette ranch keto maison.
Alors, voyons comment vous pouvez préparer cette vinaigrette keto facilement.
Ingrédients
Ce paragraphe vous donne tous mes conseils sur la façon de choisir les bons ingrédients. Pour obtenir la recette complète avec les mesures, faites défiler jusqu’à la carte de recette en bas de la publication.
- Mayonnaise – Toutes les marques de mayonnaise ne sont pas compatibles avec le régime cétogène. Choisissez une mayonnaise sans huile de canola ou sans huile végétale. Ces graisses ne sont pas céto-compatibles. Privilégiez plutôt une mayonnaise à base d’huile d’avocat ou d’huile d’olive. Ce sont les meilleurs choix de mayonnaise pour votre parcours cétogène.
- Yaourt grec nature ou crème fraîche – Pour une option sans produits laitiers, optez pour du yaourt nature comme le yaourt à la noix de coco.
- Lait d’amande non sucré pour une option sans produits laitiers ou crème épaisse pour une vinaigrette plus épaisse et plus crémeuse.
- Jus de citron
- Ciboulette
- Aneth
- Poudre d’oignon
- Poudre d’ail
- Sel
- Poivre noir
Remuer et secouer
Il est très facile de préparer cette vinaigrette ranch. Il suffit de rassembler tous les ingrédients dans un bocal en verre.
Ensuite, mélangez-les rapidement avec une fourchette.
Enfin, fermez le bocal et secouez-le comme un fou !
Je veux dire vigoureusement ou jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Si la sauce est trop épaisse à votre goût, ajoutez jusqu’à 1/4 de tasse de crème épaisse ou de lait d’amande.
Instructions de stockage
Cette sauce ranch keto se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur ou un peu plus selon la date de péremption de votre crème sure ou de votre yaourt grec.
Conservez toujours les vinaigrettes au réfrigérateur dans un bocal en verre hermétique et secouez-le avant de servir.
Questions fréquemment posées
Puis-je congeler cette sauce ranch keto ?
Bien sûr, vous pouvez congeler cette vinaigrette. La meilleure façon de congeler votre vinaigrette est de la verser dans un bac à glaçons. De cette façon, vous pouvez décongeler une seule portion à la fois.
La vinaigrette dégèle rapidement à température ambiante dans un bol de service ou pendant la nuit dans le réfrigérateur.
Que faire si la sauce est trop épaisse ?
Il suffit de diluer votre vinaigrette ranch en ajoutant plus de lait d’amande ou de crème épaisse.
Nous avons tous des goûts différents en matière de vinaigrettes, certaines personnes l’aiment épaisse et crémeuse, et d’autres préfèrent leur vinaigrette liquide et mince.
Ajustez la quantité de liquide pour satisfaire votre palais.
Sauce ranch keto
Pour donner à votre salade cétogène un goût savoureux, crémeux et herbacé, essayez cette sauce ranch keto simple qui ne contient que 0,5 gramme de glucides nets par portion.
De plus, cette vinaigrette ranch cétogène faite maison et bonne pour la santé est plus légère grâce à l’utilisation de yaourt et de lait d’amande !
Ingredients
- 120 ml de mayonnaise céto
- 50 g de yaourt grec ou de crème sure pour une saveur piquante
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 2 cuillères à café de ciboulette
- 1/2 cuillère à café d'aneth
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 60 ml de lait d'amande non sucré ou de crème épaisse
Instructions
- Avant de commencer, vous pouvez choisir entre deux versions: la version légère, qui utilise du yaourt grec et du lait d’amande, ou l’option plus épaisse et crémeuse, qui utilise de la crème sure et de la crème épaisse.
- Mettez tous les ingrédients dans un bocal en verre, fermez le couvercle et secouez vigoureusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Notes
La valeur nutritionnelle est pour la version au yaourt grec et au lait d’amande.
Nutrition Information:
Yield: 16 cuillères à soupe (1 tasse) Serving Size: 2 cuillères à soupeAmount Per Serving: Calories: 53.3Total Fat: 5.4gSaturated Fat: 0.9gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 3.1mgSodium: 51.6mgNet Carbohydrates: 0.5gFiber: 0.2gSugar: 0.3gProtein: 0.6g
