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Sauce au fromage bleu keto

Cette délicieuse sauce est facile à préparer et ajoutera de la saveur à n’importe quel repas. De plus, sa préparation ne prend que 5 minutes.

Cette sauce au fromage bleu à faible teneur en glucides est un excellent accompagnement pour tout type de protéines, en particulier les variétés plus maigres. Il fonctionne également avec n’importe quel substitut de pâtes compatible céto comme les zoodles ou les nouilles shirataki.

Pour un plat d’accompagnement rapide à faible teneur en glucides, arrosez cette sauce crémeuse au fromage bleu sur du brocoli cuit à la vapeur, du chou-fleur ou de la courge rôtie.

 

Sauce au fromage bleu keto

Sauce au fromage bleu keto

Temps de cuisson: 5 minutes
Durée totale: 5 minutes

Cette délicieuse sauce est facile à préparer et ajoutera de la saveur à n'importe quel repas. De plus, sa préparation ne prend que 5 minutes.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé (28 g/ 1 oz)
  • 1/4 tasse de crème épaisse (60 ml/ 2 fl oz )
  • 1/4 tasse de fromage à la crème ou de fromage de chèvre à pâte molle (60 g/ 2,1 oz)
  • 1/2 tasse de fromage bleu émietté (68 g/ 2,4 oz )
  • 1 à 2 cuillères à soupe de ciboulette

Instructions

  1. Émietter le fromage bleu.
  2. Ajouter le beurre, la crème, le fromage à la crème et le fromage bleu dans une petite casserole et chauffer doucement à feu moyen
  3. Chauffer à feu moyen-doux. Remuer avec un batteur à main jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Cuire 3 à 5 minutes (plus longtemps pour une sauce plus épaisse). Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Retirer du feu et réserver au chaud.
  4. Ajouter la ciboulette sur la sauce.
  5. Servez la sauce avec du poisson, de la viande et des légumes cuits à la vapeur ou grillés, ou avec un substitut de pâtes céto, comme des shirataki ou des nouilles de courgette.
  6. La sauce doit être consommée immédiatement ou conservée à température ambiante avant de servir.
Informations nutritionnelles:
Rendement: 1 tasse/240ml Portion: 1/4 tasse
Montant par service: Calories: 202 kcalGraisses totales: 20.5gGraisses saturées: 13.1gSodium: 244mgGlucides: 1.3gGlucides nets: 1.3gFibre: 0gSucre: 1gProtéines: 5g

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