Pain Keto

Recette de pain aux courgettes 

Recette de pain aux courgettes, Ce pain aux courgettes céto est un pain délicieux, moelleux et faible en glucides avec des courgettes râpées, de la cannelle, de la muscade et, éventuellement, des noix ou des noix de pécan. Vous pouvez également transformer la pâte en muffins aux courgettes!

C’est presque la saison des courgettes, et ce pain aux courgettes céto à faible teneur en glucides est le moyen idéal pour profiter de plus de légumes. Ceci est une recette du meilleur pain aux courgettes sans gluten – vous allez l’adorer.

La courgette est un excellent légume à faible teneur en glucides qui peut être utilisé dans une variété de recettes céto.

Raisons pour lesquelles vous aimerez cette recette de pain aux courgettes:

  • Il ne faut que 5 minutes pour faire la pâte
  • Très moelleux et plein de saveur
  • La meilleure façon de manger plus de légumes
  • Peut être facilement transformé en muffins
  • Compatible avec le congélateur
  • Super polyvalent, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des baies.

Le pain aux courgettes est-il Keto?

Le pain aux courgettes est une recette délicieusement sucrée, moelleuse et savoureuse, très facile à préparer.

Cependant, le pain aux courgettes classique ne convient pas au céto car il est fait de farine de blé ordinaire et utilise du sucre pour le rendre sucré.

Pas de soucis, avec seulement quelques substitutions, nous pouvons faire un pain aux courgettes compatible céto qui est tout aussi délicieux et facile à préparer. Ma version ne contient que 3 g de glucides nets par tranche et ne nécessite que des ingrédients à faible teneur en glucides.

Ingrédients de la recette de pain aux courgettes

Cette recette de pain aux courgettes est polyvalente et peut être personnalisée de nombreuses façons. Cette recette ne contient que des ingrédients céto et paléo et est très facile à préparer. Si vous aimez le chocolat, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat noir non sucré.

Voici tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire ce pain aux courgettes :

  • Courgettes – râpez les courgettes et pressez autant de liquide que possible. Vous aurez besoin d’environ 1 1/2 tasse de courgettes râpées. Pas besoin d’éplucher les courgettes !
  • Farine d’amande – Pour obtenir les meilleurs résultats, je recommande d’utiliser de la farine d’amande finement blanchie. Si vous choisissez d’utiliser de la farine de noix de coco, vous devez ajuster un peu les mesures pour obtenir le même résultat.
  • Édulcorant – utilisez l’un de vos édulcorants granulés préférés tels que l’érythritol, l’allulose ou les fruits de moine.
  • Huile d’olive – aide ce pain aux courgettes à rester super moelleux.
  • Œufs – utilisez de gros œufs à température ambiante.
  • Épices – cannelle, noix de muscade
  • Extrait de vanille – choisissez un extrait de vanille de haute qualité.
  • Levure chimique
  • Facultatif : noix de pécan hachées

Comment faire du pain aux courgettes keto?

Les instructions pour le pain aux courgettes keto sont simples et ne nécessitent pas de mélangeur.

  • Préparez le moule. Préchauffer le four à 350F/ 170C et tapisser un moule à pain de 9*5 pouces de papier parchemin. Mettre de côté.
  • Râpez les courgettes et saupoudrez une cuillère à café de sel. Laisser reposer environ 10 minutes. À l’aide d’un torchon propre, essayez d’extraire le plus d’humidité possible.
  • Préparez la pâte à pain aux courgettes .Placer les courgettes dans un grand bol à mélanger. Ajouter les œufs, l’huile d’olive, la cannelle, la muscade, l’extrait de vanille et l’édulcorant. Bien remuer avec une spatule. Ajouter la farine d’amande et la levure chimique. Transférer la pâte dans le moule à pain.
  • Cuire au four environ 45-50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir avant de servir pour pouvoir le trancher facilement.
    Servir tel quel ou arroser de beurre de cacahuète sur le dessus!

Comment stocker

  • Réfrigérateur – Placez les restes dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’à 5 jours.
  • Congélateur – Laissez le pain aux courgettes cetogene refroidir complètement, puis enveloppez chaque tranche dans du papier sulfurisé et placez-les dans des sacs Zipper.  Congeler jusqu’à 3 mois. Au moment de servir, mettez-les dans le grille-pain pour les réchauffer jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

     

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Pouvez-vous manger des courgettes sur Keto?

La courgette est autorisée sur le céto car elle est saine et pauvre en glucides et en calories.

Selon les données de l’ USDA , une courgette moyenne contient :

  • 6 g de glucides
  • 2 g de fibres
  • 4 g de glucides nets

Puis-je faire un muffin avec de la pâte de courgette céto?

Cette recette est parfaite si vous voulez faire des muffins aux courgettes. Répartir la pâte pour faire 12 muffins et cuire au four à 350F pendant environ 20 minutes.

Plus de recettes de pain céto

 

 

Pain aux courgettes Keto

Pain aux courgettes Keto

Rendement: 14
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Durée totale: 55 minutes

Ce pain aux courgettes céto est un pain délicieux, moelleux et faible en glucides avec des courgettes râpées, de la cannelle, de la muscade et, éventuellement, des noix ou des noix de pécan. Vous pouvez également transformer la pâte en muffins aux courgettes!

Ingrédients

  • 2 courgettes râpées, environ 325g
  • 2 tasses de farine d'amande extra fine
  • 8 cuillères à soupe d' édulcorant
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre fondu
  • 2 gros oeufs température ambiante
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de gomme xanthane facultatif
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • Facultatif : noix ou noix de pécan hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F/ 170°F. Tapisser un moule à pain de 9 * 5 pouces de papier parchemin. Mettre de côté.
  2. Râpez les courgettes et saupoudrez d'une cuillère à café de sel. Laisser reposer 10 minutes. Utilisez une serviette propre pour faire sortir le plus d'humidité possible.
  3. Placer les courgettes dans un grand bol à mélanger. Ajouter les œufs, l'huile d'olive, la cannelle, la muscade, l'extrait de vanille, l'édulcorant. Bien remuer avec une spatule.
  4. Ajouter la farine d'amandes et la levure chimique. Transférer la pâte dans le moule à pain préparé.
  5. Cuire au four préchauffé pendant environ 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Informations nutritionnelles:
Rendement: 14 tranches Portion: 1 tranche
Montant par service: Calories: 133 kcalGraisses totales: 11gGlucides nets: 3gFibre: 1gSucre: 1gProtéines: 4g

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