CollationsPain Keto

Pain brésilien au fromage (pão de queijo)

Le pain brésilien au fromage céto , également connu sous le nom de pão de queijo, est l’accompagnement parfait du poulet churrasco fait maison ou peut être consommé comme une délicieuse collation à faible teneur en glucides!

Cette recette de pain au fromage brésilien Keto donne 30 petits pains de la taille d’une bouchée. 1 portion correspond à 1 pièce et contient 0,7 g de glucides nets.

Conservez les restes de pain au fromage brésilien Keto au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou congelez jusqu’à 3 mois.

Nous vous recommandons de réchauffer vos pains au four pour assurer un extérieur croustillant.

Ingrédients du pain brésilien au fromage Keto:

  • 1 ½ tasse de farine d’amande. 
  • 2 cuillères à café de gomme xanthane. 
  • 1 cuillère à café de levure chimique. 
  • 1 cuillère à café de sel. 
  • ½ tasse de ghee, fondu. 
  • ½ tasse de lait de coco. 
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme. 
  • 2 gros œufs. 
  • 1 ½ tasse de fromage parmesan, fraîchement râpé. 

Comment faire du pain brésilien au fromage Keto?

  • Préchauffez votre four à 190C/400F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin et réserver.
  • Mettre la farine d’amande, la gomme xanthane, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélangez et réservez.
  • Mettez le ghee, le lait de coco et le vinaigre de cidre de pomme dans une casserole à feu moyen. Fouetter ensemble. Porter à ébullition puis retirer du feu.
  • Ajouter le mélange de ghee dans le mélange de farine d’amande et mélanger.
  • Ajouter les oeufs et le parmesan râpé et mélanger jusqu’à obtenir une pâte.
  • Former la pâte en 30 petites boules et placez-les sur votre plaque à biscuits préparée.
  • Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le pain au fromage commence à dorer sur le dessus.
  • Laisser refroidir 10 minutes avant de déguster !
Pain brésilien au fromage

Pain brésilien au fromage

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Durée totale: 35 minutes

Le pain brésilien au fromage céto , également connu sous le nom de pão de queijo, est l'accompagnement parfait du poulet churrasco fait maison ou peut être consommé comme une délicieuse collation à faible teneur en glucides!

Ingrédients

  • 1 ½ tasse (170g) de farine d'amande
  • 2 cuillères à café (10g) de gomme xanthane
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ tasse (100g) de ghee fondu
  • ½ tasse (125ml) de lait de coco
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 gros œufs
  • 1 ½ tasse (125g) de parmesan fraîchement râpé

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 190C/400F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin et réserver.
  2. Mettre la farine d'amande, la gomme xanthane, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélangez et réservez.
  3. Mettez le ghee, le lait de coco et le vinaigre de cidre de pomme dans une casserole à feu moyen. Fouetter ensemble. Porter à ébullition puis retirer du feu.
  4. Ajouter le mélange de ghee dans le mélange de farine d'amande et mélanger.
  5. Ajouter les oeufs et le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
  6. Former la pâte en 30 petites boules et placez-les sur votre plaque à biscuits préparée.
  7. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain au fromage commence à dorer sur le dessus.
  8. Laisser refroidir 10 minutes avant de déguster !
Informations nutritionnelles:
Rendement: 30 petits pains Portion: 20g/1 petit pain
Montant par service: Calories: 91 kcalGraisses totales: 8gGraisses saturées: 4gCholestérol: 23mgSodium: 169mgGlucides nets: 0.7gFibre: 1gSucre: 0.7gProtéines: 3g

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