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Meilleure recette de Frittata keto

Cette frittata keto riche et savoureuse est la recette parfaite pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide et satisfaisant. Rempli d’ingrédients sains comme des œufs, du fromage et des légumes, c’est un repas nutritif qui vous gardera alimenté toute la journée.

J’adore cette recette de frittata  car elle est si polyvalente et vous pouvez utiliser tous vos restes de légumes comme le poivron rouge ou la courgette.

J’aime utiliser un ratio de 6 gros œufs pour 3 tasses de légumes mélangés lors de la préparation d’une frittata au four.

Qu’est-ce qu’une Frittata ?

Une frittata est un type de plat à base d’œuf qui ressemble à une quiche, mais qui n’a pas de croûte. Il est généralement chargé de légumes, de fromage et de viande et peut être cuit sur la cuisinière ou au four.

Cette recette de frittata aux légumes est une façon délicieuse et nutritive de commencer votre journée, avec moins de glucides et moins de travail requis. Le fromage est l’ingrédient clé de ce plat, car il rend la frittata crémeuse et délicieuse.

Cette recette de frittata aux légumes avec bacon et fromage est parfaite pour un petit-déjeuner rapide, un déjeuner ou un dîner léger. Elle ne prend que 30 minutes à préparer.

Pourquoi est-ce la meilleure frittata végétarienne?

Cette recette de frittata keto présente de nombreux avantages, notamment sa simplicité et le fait qu’elle peut être facilement personnalisée. De plus, elle est :

  • Parfaite pour tous les repas de la journée : petit-déjeuner, déjeuner ou dîner. 
  • Délicieuse chaude ou froide.
  • Super personnalisable, et vous permet d’utiliser n’importe quelle combinaison de vos légumes et fromages préférés.
  • La meilleure façon d’utiliser les restes de légumes dans votre réfrigérateur.

Ingrédients pour faire une frittata keto

Cette recette comprend quelques tranches de bacon, mais si vous préférez une recette de frittata végétarienne, vous pouvez sauter le bacon.

  • Gros oeufs
  • Légumes : bouquets de brocoli, poivron rouge
  • Bacon
  • Fromage : Fromage Feta, Mozzarella,Parmesan
  • Assaisonnements : sel, poudre d’ail, poivre, flocons de piment

Quels légumes utiliser dans votre Frittata keto

N’oubliez pas que vous pouvez utiliser jusqu’à 3 tasses de légumes hachés pour 6 œufs. Certains légumes doivent être cuits avant de les ajouter à la frittata.

  • Champignons
  • Courgette
  • Oignon
  • Epinard
  • Chou frisé
  • Asperges
  • Tomates cerises

Comment faire une Frittata keto?

Cette frittata aux œufs céto est facile à préparer et ne prend que 30 minutes à cuire. Voici les étapes de base:

  • Ajouter le sel, la poudre d’ail, le poivre et les flocons de piment à la base d’œuf et fouetter jusqu’à consistance mousseuse.
  • Hachez les légumes et faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  • Ajouter le fromage feta, la mozzarella, le poivron rouge haché et les bouquets de brocoli au mélange d’œufs. Remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés.
  • Saupoudrez la frittata de parmesan et de morceaux de bacon croustillant. Ensuite, mettez-la au four
  • Cuire la frittata dans le four préchauffé jusqu’à ce que le dessus soit pris. Laisser refroidir quelques minutes avant de trancher.

Comment conserver cette frittata aux légumes?

  • Vous pouvez conserver cette frittata dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
  • Vous pouvez également choisir de congeler la frittata keto jusqu’à 2 mois. Laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-la à 170C/350F au four.

Recettes d’œufs plus faciles :


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Meilleure recette de Frittata keto

Meilleure recette de Frittata keto

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Durée totale: 30 minutes

Cette frittata keto riche et savoureuse est la recette parfaite pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide et satisfaisant. Rempli d'ingrédients sains comme des œufs, du fromage et des légumes, c'est un repas nutritif qui vous gardera alimenté toute la journée.

Ingrédients

  • 6 gros oeufs
  • 1 petite tête de brocoli ou bouquets de brocoli surgelés cuits à la vapeur (environ 2 tasses/ 225g)
  • ½ tasse de poivron rouge haché
  • ½ tasse (115g) de bacon en dés
  • 118g de fromage feta émietté
  • 1/2 tasse (112g) de mozzarella râpée
  • ⅓ tasse (30g) de parmesan
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d' ail en poudre
  • ½ cuillère à café de poivre
  • ½ cuillère à café de flocons de piment facultatif

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375°F/ 190°C.
  2. Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et réserver.
  3. Dans un grand bol, casser les œufs et assaisonner avec du sel, de la poudre d'ail, du poivre et des flocons de piment. Fouetter jusqu'à consistance mousseuse.
  4. Ajouter le fromage feta, la mozzarella, le poivron haché, le brocoli et remuer pour combiner.
  5. Verser le mélange d'œufs et de légumes dans un moule graissé de 9 pouces ou une poêle.
  6. Saupoudrer de bacon et de parmesan.
  7. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce que l'œuf semble pris au milieu et bien cuit.
  8. Laisser refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes, puis couper en tranches et servir.
Informations nutritionnelles:
Rendement: 6 tranches Portion: 1 tranche
Montant par service: Calories: 257 kcalGraisses totales: 19gGlucides nets: 4gFibre: 1gSucre: 2gProtéines: 18g

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